穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬）が運営する高松自動車道 津田の松原サービスエリア（以下、当施設）は、2024年2月3日（土）限定で、『さぬきまるごとうどん恵方巻』を販売いたします。
節分の日に吉の方向とされる恵方に向かって無言で食べきると縁起がいいとされる恵方巻。2024年は『「かがわの食」Happyプロジェクト』が実施する「さぬきまるごと恵方巻」企画に初参加し、讃岐うどんを海苔の上に一本一本丁寧に敷き詰め、具材11種類はすべて香川県産でこだわり抜いた「味」も「インパクト」も新感覚のさぬきまるごとうどん恵方巻です。
讃岐うどんの原料はさぬきの夢を使い、甘いすし酢を塗り、出汁は伊吹島のイリコで和三盆を隠し味に入れジュレ状に。桑玉を使った玉子焼き、金時人参、アスパラ、たけのこ、ヤーコン（世界三大健康野菜）、紅くるり大根、さぬききくらげ、甘辛く味付けしたオリーブ牛は、小豆島のタケサン醤油を使用するなど調味料もすべて「オールかがわ」‼ うどんとバラ寿司を食べているような新感覚をお楽しみください。
『「かがわの食」Happyプロジェクト』の本企画内の食材で「うどん恵方巻」は初めてになります！
2024年の恵方は東北東！香川の東に位置する津田の松原サービスエリアで幸せいっぱいの一年に！
今後も県内外の方々へ香川の魅力を伝える情報発信拠点の一つとして、地域の特色を生かした商品開発や地域住民と企業をつなぐ活動に取り組んでまいります。
