穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：冨岡徹也）が運営する高松自動車道 津田の松原サービスエリア（以下、当施設）は、2022 年2 月3 日（木）限定で、『うどん恵方巻』・『うどん恵方巻 寅年バージョン』を販売いたします。

節分の日に吉の方向とされる恵方に向かって無言で食べきると縁起がいいとされる恵方巻。当施設は、2017 年にうどん県ならではの恵方巻を作れないかと考え、讃岐うどんを使用した『うどん恵方巻』を開発しました。それ以降、節分の日に合わせて販売するごとに好評をいただいているため、今年も数量限定で販売いたします。

酢飯の代わりに讃岐うどんを海苔の上に一本一本丁寧に敷き詰め、うどんのトッピングでお馴染みのえび天や牛肉などの具を包んだ、うどん愛溢れる恵方巻です。讃岐うどんは、当施設のセルフうどん店「あなぶき家」のうどんを使用しています。

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